Cena de pollo de Kung Pao

Kung Pao Chicken, del gobernador de la dinastía Qing de Shandong, y de la provincia de Sichuan, el gobernador Ding Baozhen creado, estudió bastante cocina, le gusta comer pollo y maní, y especialmente como picante. Cuando era funcionario de Shandong, ordenó a su cocinero doméstico mejorar la cocina de Shandong. "Pollo salteado" era picante frito. Más tarde, cuando el gobernador de Sichuan asumió el cargo, promocionó el plato y creó una salsa de pollo, pimiento rojo y maní de los deliciosos platos. Este delicioso plato era originalmente cocinas privadas de Ding, pero luego era bien sabido que se hizo conocido como el pollo Kung Pao. El llamado "Gongbao" es en realidad el título honorífico de Ding Baozhen. Ding Baozhen fue gobernador de diez años. Como funcionario, hizo muchos logros. En el undécimo año de la muerte de Guangxu, la corte Qing murió en el cargo, en honor a sus obras meritorias. Como se mencionó anteriormente, "Prince tai tai" es uno de los "Miya-pao". Por lo tanto, para conmemorar a Ding Baozhen, el plato que inventó se llamó "Kung Pao Chicken". Debido a la amplia difusión del plato, hay muchas prácticas diferentes en todo el país e incluso el "Gongbao Dicedin", que ha convertido al pollo en carne. Después de que el pollo Kung Pao se extendiera al oeste, los occidentales también hicieron algunas mejoras de acuerdo con sus propios gustos, lo que lo convirtió en un "pollo Kung Pao de estilo occidental" en línea con los gustos occidentales.

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